Cari soci e simpatizzanti questa è la prossima iniziativa della condotta Slow Food Pistoia
Tradizionale cena dedicata ai vini della guida Slow Wine 2025.
Giovedì 23 Gennaio alle ore 20.30
presso La BotteGaia – Via del Lastrone 17
Pistoia
MENU’
CARCIOFO SFOGLIATO AL FORNO SU FONDUTA DI PECORINO PISTOIESE A LATTE CRUDO
*FRANCIACORTA EXTRA BRUT EBB 2018 DOCG MOSNEL
CROSTONE DI PANE TOSCANO CON FAGIOLI DI SORANA E TARTUFO NERO PREGIATO
*ALBANA DI ROMAGNA SECCO DOCG VITALBA 2023 TRE MONTILA
NOSTRA RIBOLLITA
*VALDARNO DI SOPRA DOC PETRUNA IN ANFORA 2021 IL BORRO
RISOTTO CARNAROLI “ACQUERELLO INVECCHIATO” ALLA PARMIGIANA CON RAGU’ DI OSSOBUCO
*VARRAMISTA ROSSO TOSCANA IGT 2018 FATTORIA VARRAMISTA
STRACOTTO DI MANZO AL CHIANTI CON PURE’ DI PATATE BIANCHE DELLA NOSTRA MONTAGNA
*MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC GIROVAGO 2021 CATALDI MADONNA
FORMAGGI DI FINE PASTO
*AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2019 MONTE SANTOCCIO
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
OSTERIA LA BOTTEGAIA 0573 365602
SLOW FOOD PISTOIA 347 7038687
slowfoodpistoia@gmail.com
PREZZO
SOCI SLOW FOOD €47
ASPIRANTI SOCI €51
Il prezzo comprende la degustazione dei Vini ed una copia della guida Slow Wine 2024.
