Cari soci, questa serata sarà dedicata alla tradizionale cena riservata ai vini della guida Slow Wine 2020, sarà presente il responsabile toscano della guida Vito Lacerenza. Come potete vedere dal menù allegato, lo staff della caffetteria ” Il Funaro ” ci propone in abbinamento un accattivante menù realizzato con prodotti di stagione e prossimità . A termine della serata organizzeremo anche il consueto Gioco del Vino, con domande per esperti e non a tema Guida e vino. Come da tradizione, chi darà più risposte esatte si aggiudicherà i premi che la Condotta metterà in palio per l’occasione.
VENERDI’ 17 GENNAIO 2020
ORE 20:30
CAFFETTERIA DE IL FUNARO
Menù
BRINDISI DI BENVENUTO
Valdobbiadene Brut – Colesel
ANTIPASTO
Tris di bruschette con pani artigianali neri e alla curcuma con lardo, fagioli cannellini e zucca
Malvasia 2017 Giulia Skerk
Trebbiano d’Abruzzo Mario’s 45 2017 Terraviva
PRIMI PIATTI
Tortelloni fatti a mano con cuore di cacio e pere con burro e granella di noci
Mary of Modena 2018 Tenuta il Farneto
Risotto con formaggio erborinato della montagna pistoiese
Ovada Celso 2016 Cascina Boccaccio
SECONDI PIATTI
Stracotto di manzo al Brunello di Montalcino
Insalatina di spinaci freschi con mela e melagrana
Patate arrosto
Etna Rosso ” I Vigneri “
Brunello di Montalcino 2012 Il Paradiso di Manfredi
DESSERT
Latte alla portoghese
Moscato d’Asti Moncalvina 2018 Coppo
PREZZO
€39 Soci Slow Food e tesserati Funaro
€42 Aspiranti soci
Il prezzo comprende la degustazione dei vini, caffè ed una copia della guida Slow Wine 2020.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Condotta Slow Food Pistoia 347-7038687
Il Funaro 0573 977225
